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幸福,从美味开始---嘉德餐饮社区厨房美食DIY

2019-09-19

幸福,就是和你一起分享。近日,嘉德餐饮以关爱业主,共享美食为本,从增加邻里的交流平台,拉近邻里之间距离的角度出发,在嘉惠第五园邻里嘉社区厨房组织了以幸福,从美味开始为主题的美食DIY手工制作活动,由嘉德餐饮公司的糕点师傅教授大家如何制作无食品添加剂,孩子大人都可以放心吃的美味糕点。

制作橙汁蛋糕

橙汁蛋糕是一道香甜美味还非常可口的一道甜品。香甜的橙汁配上松软的蛋糕,不仅是小朋友喜欢,很多爱吃甜食的朋友们也会很喜欢的。很多时候会特别想吃一些甜品又不会很想出门买,那么现在就告诉你们嘉德餐饮公司的糕点师傅是如何做橙汁蛋糕的~

香橙蛋糕:低筋面粉95克、细砂糖25克、油20克、鸡蛋3个橙子1个、橙汁50克;

制作方法:自榨橙汁,过滤去滋液,然后用打蛋器打蛋,打成白状,倒入玉米油,上下搅拌,搅匀装碗封好保鲜膜上锅蒸,蒸熟后摆盘切成方便入口的大小即可。

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小贴士:有很多的社区阿姨有疑问,把保鲜膜上锅进行蒸不会有毒吗?

在这里嘉德餐饮很负责任的跟您说:不会。因为现在有一种保鲜膜是叫PVDC保鲜膜。它是聚偏二氯乙烯和氯乙稀的共聚物,它的特点是耐油、耐热,在油渍的情况下不会释出有害物质来,所以超市的腊肠、熟肉类食品都是用PVDC保鲜膜包装的。这种保鲜膜也适合包装食物放进微波炉加热,能保证食品的安全。所以大家以后用保鲜膜的话是选择PVDC保鲜膜,无毒无害。

制作老式月饼

“YUEBINGSHIJIUFUSHENGMINGDEZHONGGUOCHUANTONGGAODIANZHIYI,ZHONGQIUJIEJIERISHISU。YUEBINGYUGEDIYINSHIXISUXIANGRONGHE,YOUFAZHANCHUGUANGSHI、JINGSHI、SUSHI、CHAOSHI,DIANSHIDENGYUEBING,BEIZHONGGUONANBEIGEDIDERENMENSUOXIAI。JINTIAN,JIADECANYINDEGAODIANSHIFUJIAONIZHIZUOJIANKANGMEIWEI、WUTIANJIAJI、XIANGTIANKEKOUDECHUANTONGSHOUGONGLAOSHIYUEBING。

LAOSHIYUEBING:TANGJIANG75KEJIANSHUI1KE、YUMIYOU25KE HONGPEINAIFEN5KE、YIGONGNENGCHU5KUAI、MEIKUAI100KE、PI60KE、XIAN40KE、DIJINMIANFEN100KE;

ZHIZUOFANGFA:CHULEMIANFENHENAIFENYIWAI,QITAFANGZAIYIQIHEJUNYUN,RANHOUFANGRUNAIFENHEMIANFEN,JIAOBANJUNYUNHOUFANGRUPENZHONGXING1XIAOSHIHOUJIUKEYIBAOLE。


注意事项:皮馅一定按照配方操作否则可能会塌坑,裂纹。馅一定要下好剂子放在室温内,让其软化才能和皮一起包,这样才能不至于皮软馅硬,做好的月饼需要密封回油2到3天,口感极佳。


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在糕点师傅的讲解与演示下,大家了解了月饼的制作过程后,便开始亲自动手制作。从下剂子、包馅到刻模,大家互相学习交流,现场笑声连连,其乐融融,连小朋友都做的有模有样。


 

ZAIZUOGAODIANQIJIAN,ZAIXIANCHANGYOUYIWEI20GEYUEZUOYOUDEYOUERNAINAISHUOGENWOMENSHUODAO:HENSHAOYOUJIHUIKEYIZIJIDONGSHOUZUOYUEBING,YISHIBUZHIDAOYUEBINGXUYAOSHENMESHICAI,ERSHIYEMEIYOUJIHUIKEYIYOURENJIAOWOZUO。JINTIANJIADECANYINDESHIFULAIJIAOWOMENRUHEZUODANGAOHEYUEBING,WOYEKEYIZAIJIAZUOHAO,RANHOUJISUNNVHEJIALIRENCHILE。

YEZHUCHENAYISHUO:“WOJIUXIHUANZIJIDONGSHOUZUOMEISHI,ZIJIZUODESHIWUGANJINGWEISHENG,ZUIZHONGYAODESHITIHUIDAOLEZIJIDONGSHOUZHIZUOGUOCHENGZHONGDELEQU”。

YEZHUTAOAYIDUIYUZIJIQINSHOUZHIZUODEYUEBINGGANDAOHENMANYI,TAKAIXINDESHUODAO:“JINGSHIFUZHEIMEYIJIAOCAIZHIDAOYUANLAIZHIZUOZHEIMEJIANDAN,HAILEJIEDAOLEZHEIMEDUODEGUANJIANBUZHOUHEZHUYISHIXIANG,ZIJIZUODEYUEBINGGENWAIMIANMAIDEBUYIYANG,BUJINHEZIJIDEKOUWEI,ERQIEGENGJIAYOUYIYI,HEZHEIMEDUORENYIQIZUOYUEBING,ZHENDEHENKAIXIN,HAINENGRENSHIHAODUOXINPENGYOU。”

 


欧洲杯外围此次活动的精心策划,让业主真真切切感受到了温馨、有爱的节日氛围,体会到了自己动手制作美食的乐趣,也看到了嘉德餐饮对美食匠心制作和细心到位的服务。


嘉德餐饮倡导人本膳食的服务理念,将饮食铸就健康,文化滋养灵魂做为企业特色,不断创新,努力钻研安全、营养、健康、美味的饮食产品,专注、专业、专心的服务于广大用户。

 

我们以后还会有更多的活动,期待您的参加!

 


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